Programa de liderazgo.

Participación de estudiantes de la UTSSO en el Programa de Liderazgo para Jóvenes Indígenas en la Universidad de las Américas Puebla.

 

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Segundo día de visita.

Segundo día de visita por alumnos de la @utsierrasuroax y el experto alemán del SES, Heinrich Laber a los palenques de Villa Sola de Vega.
#piensadiferente #piensaUTSSO

Curso Taller de Derivados Lácteos

El día de hoy da inicio en la Universidad Tecnológica de la Sierra Sur de Oaxaca el Curso-taller “Derivados lácteos” el cual contempla la elaboración de productos como: Queso Manchego, Botanero, Panela, Petit Suisse-Boursin, Brocciu; Yogurt batido y aflanado impartido por el M.C. Diego Armando García Rodríguez y dirigido a estudiantes de 5º y 8º cuatrimestre de la Ingeniería en Procesos Alimentarios, complementado con ello la Tecnología de Lácteos que forma parte del plan de estudios de la carrera. Se espera que al término del taller los estudiantes cuenten con las competencias que la asignatura promueve, como fundamento en la generación de proyectos que contribuyan al desarrollo local.

 

Practica “Determinación de acidez bajo diferentes concentraciones de hidróxido de sodio en leche cruda”.

Con la finalidad de fortalecer los conocimientos de la asignatura de Química Orgánica y como parte del modelo educativo de las Universidades Tecnológicas, estudiantes de segundo cuatrimestre del Programa Educativo de Procesos alimentarios llevaron a cabo la práctica “Determinación de acidez bajo diferentes concentraciones de hidróxido de sodio en leche cruda”, la cual les permitió conocer el fundamento de las reacciones químicas ocurridas durante una titulación.